Château rúban grand ’17

Podrobný popis

Chutové a senzorické vlastnosti: Mohutné, viskózne víno sýtej, tmavocervenej farby s fialovo-cerveným okrajom. Vôna vína je výrazne ovocná s jasne citatelnými stopami dreva a zrelých tanínov. Ovocnosti dominujú zrelé višne v cokoláde, cierne ríbezle, cernicový lekvár, sušené slivky a datle. Aromatiku dotvárajú cokoládovo-vanilkové tóny, jemná dymovost, tabakové listy a nuansy exotického korenia. Chut je mimoriadne štrukturovaná, glycerolová, plná zrelých sladkých tanínov a neutíchajúcou ohnivostou. Pritom stále príjemne zamatová a jemná. Dlhá dochut vína je korenistá a hrejivá s rafinovanou finesou v závere.

Odporúcanie k jedlu: Je ideálnym partnerom k pokrmom z vyzrievaného, odležaného hovädzieho mäsa, vcelosti pecenej divine s tažšími prírodnými omáckami. Víno vyniká v kombinácii so zrejúcimi kravskými syrmi, v popole vyzrievanými kozími syrmi, ci jemne údenými syrmi. Je tiež skvelým doprovodom výraznejších cigár z kubánskeho tabaku s tmavšími krycími listami.

Servis vína: dekantované aspon 2 hodiny, pri teplote 15 – 17 °C, v kalichoch bordeauxského typu s objemom 560 – 620 ml